ドメーヌ・ユベール・ブロシャール　サンセール　テロワール・ド・シレツクス2021

シレックス(火打石)土壌から生まれるサンセール特有の柑橘系の香りとミネラリーな土っぽいニュアンス。奥深い酸と豊かなミネラルを有しています。
温度調節機能付きのステンレスタンクで低温でのアルコール発酵。 土壌は100%シレックス。平均樹齢は30年。 年間生産量42,400本。 味わい:辛口 品種:ソーヴィニョン・ブラン

【ワイナリー説明】 60ヘクタールの畑を所有する、18世紀から続く歴史ある家族経営ドメーヌです。セラーは、山羊乳のチーズ、クロタン・ド・シャヴィニョールで知られるシャヴィニョール村にあります。特有の土壌である、シレックス(火打ち石)のテロワールの恩恵に浴するため、ブドウ樹の平均樹齢は30年から50年です。ミシュラン星付きレストランにも多数採用されるドメーヌの経験とノウハウの結晶を是非お楽しみください。